近日，芝华数据发布了2019年1月鸡蛋行业数据报告。报告显示，2019年1月全国蛋鸡总存栏量为12.71亿只，环比增加0.91%，同比减少7.61%。2月份鸡蛋市场走货很慢，库存变化不大，蛋价跌至成本线附近。目前补库已经逐步进入尾声，而养殖户仍存库存，预计反弹力度有限，待此波补库结束后，蛋价或仍有下跌空间。
　　在产蛋鸡存栏减少
　　根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，2019年1月在产蛋鸡存栏量为10.32亿只，环比减少1.36%，同比去年减少7.29%。2019年1月份在产蛋鸡存栏减少的原因为新增开产量小于淘汰量。
　　2019年1月育雏鸡补栏量环比增加22.62%，同比减少4.46%。受蛋鸡养殖盈利较好影响，同时老鸡淘汰后鸡苗进栏，导致育雏鸡补栏量大幅增加。
　　2019年1月青年鸡存栏量环比减少0.79%。青年鸡存栏量一部分包括养殖户直接购买育雏鸡过1-2个月直接转换过来的青年鸡，一部分包括养殖户直接从育雏场购买的青年鸡。2019年1月份导致青年鸡存栏量减少的原因是养殖户直补青年鸡量减少。
　　2019年1月后备鸡存栏量为2.39亿只，环比增加12.05%，同比减少8.94%。2019年1月份后备鸡存栏量增加的原因是育雏鸡存栏量大幅增加。2019年1月全国蛋鸡总存栏量为12.71亿只，环比增加0.91%，同比减少7.61%。
　　根据历史蛋鸡鸡龄结构及存栏数据推算，2019年1月份新增开产量为0.6783亿只，环比减少0.0044亿只；淘汰量为0.8208亿只，环比减少0.0471亿只。2019年1月份老鸡淘汰量整体依然较大原因：一方面，距离春节时间逐步缩短，春节后马上面临季节性下跌；另外，一月下旬蛋价及淘汰鸡价格下跌，更是加速老鸡淘汰意愿，1月份整体淘汰鸡鸡龄相比前期有所下降。
　　补库进入尾声
　　根据芝华数据监测，2019年1月份鸡蛋市场整体来看“收货偏难、走货偏慢、库存较少”，下半月鸡蛋走货速度明显下降，蛋价下跌明显。进入2月份收货变容易，走货很慢，库存变化不大，蛋价跌至成本线附近。
　　受蛋价及淘汰鸡价格下跌影响，每只蛋鸡养殖盈利进入去利润阶段，截止到2019年2月14日，每只蛋鸡养殖盈利跌至21.21元/只。
　　2019年1月-1月中旬蛋价稳步上涨，淘汰鸡价格企稳，每斤鸡蛋净利润再度上涨，每斤鸡蛋净利润最高涨至1.09元/斤。随后蛋价逐步下跌，淘汰鸡价格亦跟随下跌，春节后蛋价更是断崖式下跌，截至2月14日，每斤鸡蛋净亏损0.41元/斤，去年同期盈利1.13元/斤。
　　展望后市蛋价，芝华数据认为，蛋价跌幅超预期，一方面企业工厂放假提前，外出务工者提前返乡，贸易商年前拿货不积极，亦出现提前放假行为，导致养殖户库存压力大；另一方面，节后消费低迷，部分企业工厂因经济形势影响推迟开工，走货压力大。短期上涨主要受终端补库及雨雪天气影响，再加上养殖户惜售行为，目前补库已经逐步进入尾声，而养殖户仍存库存，预计反弹力度有限，待此波补库结束后，蛋价或仍将有下跌空间。