前几年鸡蛋价格一路飙涨，2017年受疫情的影响，如今行情变成了“惨蛋”，2017年为鸡年但遇到了H7N9，这也没什么办法。蛋价走低，猪肉零售价格也是连续三周小幅下跌。随着春节效应减退，全省精瘦肉、去骨后腿肉零售均价分别16.42元/斤、15元/斤，都是比春节期间下降3左右。与此同时，蔬菜价格近日全面下降，全省监测的32种蔬菜品种全面下降，降幅1到30不等，其中青菜、黄瓜、韭菜、芹菜降幅都超过两成。如果疫情消退，那么鸡蛋价格是否会上涨呢？
蛋价上涨的可能性不大，疫情的影响是深远的，而且大部分消费者都不能正确认识H7N9，误解禽蛋，病来如山倒，病去如抽丝！H7N9的消退并不会让禽蛋市场快速恢复，而且还会是悬在消费者头上的一个抑制禽蛋消费的紧箍，而且保不齐哪天不良媒体没有题材了或者哪个多事的造谣者会去再念这紧箍咒！
2月份数据显示，产蛋鸡存栏量有所下降，但降幅不大，养殖户吵的很响但真淘的不多，很大因素是因为淘汰鸡价格和市场原因，2月活禽市场多数被关停，很多人想淘淘不掉。而3-4月来机会了，活禽市场逐步开放，但淘鸡行情依旧低迷，真想淘的能淘掉了，而那些假想淘的呢？疫情后禽蛋究竟能涨多少？还是要看这2月能淘多少？如果存栏数不变，那么即使H7N9现在消退，行情也不会有丝毫的变动！