进入冬季，北方产区雨雪天气影响，气温降低导致蛋价产蛋量有所下降，但整体蛋鸡存栏量仍偏高，蛋源供应上稍微宽松。再加上温度降低，鸡蛋保存时间延长，蛋价没有深度跌幅。

    本周鸡蛋价格小幅下探，全国鸡蛋周初均价6.53元/公斤，周末监测均价6.49元/公斤，周跌幅0.61%；截至11月28日，全国鸡蛋价格环比下降5.53%，同比下降14.04%。主要产区鸡蛋价格先涨后落，周初监测参考均价6.25元/公斤，周末监测均价6.25元/公斤，产区监测鸡蛋均价同比下跌14.38%。

    截至12月2日，北京地区均价6.22元/公斤，广东广州7.10元/斤，上海7.48元/公斤；河北石家庄6.32元/公斤，山东烟台6.50元/公斤，河南商丘6.34元/公斤，内蒙古赤峰5.86元/公斤。本周鸡蛋价格小幅回落。产区蛋源供货正常，温度下降蛋品保存时间延长。但终端需求疲弱，暂无节日等集中需求支撑，销区走货一般，市场采购谨慎，蛋价小幅下调。

     据了解，需求仍疲弱期，蛋价上涨缺乏支撑，元旦将要来临，节日备货支撑行情，鸡蛋价格预计或将转暖。