在产蛋期，适时对产蛋鸡进行淘汰，不仅可节约饲料降低饲养成本，还能减少疾病的发生率。增加养鸡户的经济效益。淘汰低产蛋鸡可注意观察以下几点：

    一、产蛋鸡与停产鸡的外形区别:鸡在产蛋期间,因其性腺活动和代谢机能亢进,卵巢、输卵管和消化器官机能都很旺盛,决定了产蛋鸡与停产鸡外形上存在差别。

    1、冠与肉髯:产蛋鸡、冠、肉髯大而鲜红,丰满,触摸时感觉温暖；停产鸡冠和肉髯小而皱缩,呈淡红或暗红色。

    2、肛门:外侧丰满,大而圆,内侧干燥者为停产鸡。

    3、腹部容种:腹部是消化和生殖器官的所在地。产蛋鸡消化和生殖器官发达,体积较大,表现在腹部容积大；而停产鸡则相反,腹部容较小,鉴别产蛋鸡和停产鸡可测量趾骨间差距。一般来说,停产鸡(包括未产蛋鸡)趾骨间距离仅可放下一指,而产蛋鸡可放下三指以上。

    4、色素变换:观察色素的变化,母鸡开始产蛋后,这种黄色素转移到蛋黄里,在母鸡肛门、喙、眼睑、耳叶、胫部、脚趾等的黄色缺乏补充,逐渐变成褐色至淡黄色或白色,一般来说,到秋季,产蛋鸡的上述部位的表皮层黄色素已褪完,而停产鸡的这些部位仍呈黄色。

    二、高产鸡与低产鸡的外形区别:高产鸡与低产鸡之间在外形特征是有较明显的区别。

    1、外貌体型:高产鸡身体健康,结构匀称,发育正常,活泼好动觅食性强；头部秀,无脂肪堆积,额骨宽,头顶几乎呈方形；喙短、宽面弯曲；眼大、圆而有神；胸宽而深,向前突出,体躯长；而胫长短适中,瘠瘦,呈三棱形。低产鸡则与之相反,身体虽健康,但不是过肥就是过瘦,性情呆板,觅食性差,头粗大或过小,头顶狭窄,呈长方形,喙长而直,眼呈椭圆形,眼神迟钝；胸部狭窄而浅,体躯窄而短。

    2、换羽:高产鸡换羽迟,一般在秋末或冬初进行,并且换羽迅速,停产时间短；有些特别高产的鸡,甚至整个冬季都不换羽,或只换一批羽毛,停产很短时间,到来年春在,气温回升,光照增加,营养丰富时,边产蛋边换羽。低产鸡则不同,往往在夏末秋初换羽,持续时间也相当长。