2015年蛋价持续走高，养殖户补拦积极性高，8月15之前，受节日的拉动和终端消费的影响，鸡蛋价格一路走高，最贵的时候涨到了5块多一斤；中秋节后，蛋价一路下滑，尤其进入10月下旬以来连续4周下跌，目前鸡蛋零售价格已重回“3元时代”。

    “今年鸡蛋的价格总体上并不是很高，像春节的时候最高卖到了11元/公斤，此后一直在9元左右徘徊。”从事鸡蛋批发生意20多年的老王对鸡蛋价格周期了然于胸。记者在新华街集贸市场看到，某鸡蛋销售摊点前价格牌上的当日蛋价已为“3.7元/斤”。摊主老王对记者说，每年中秋节过后鸡蛋价格都要跌，今年跌得比往年更快一些。

    据国家统计局大同调查队调查显示：近期，大同市蛋价呈现下降态势，从10月20日起连续4周下降，11月20日市场鸡蛋平均价格为7.76元/公斤，比上月同期下降4.4%。今年以来，大同市鸡蛋价格整体水平比去年低，1-10月蛋价比去年同期下降了3.7%。

    据了解，导致蛋价下降主要原因是供大于求。从去年下半年开始，鸡蛋价格一路走高，刺激了养殖户的增加，蛋鸡存栏量和产蛋量维持在较高水平，导致今年鸡蛋供应充足价格下跌。还有蛋鸡养殖成本的降低。受新玉米上市价格下降影响饲料价格下降，在一定程度上拉低鸡蛋的市场销售价格。