每年“十一”、春节两大节日之前鸡蛋价格都会明显走高，但临近节日或节日期间价格又会有所回落，而今年似乎跟往年不同，节前不涨反跌，节后却纷纷上涨。据了解，金凤市场本周鸡蛋价格稳中略涨，国庆节后鸡蛋价格由140元/箱(45斤)上涨到145元/箱(45斤)。国庆之后，全国各地情普遍看涨。
由于前期蛋价低迷达半月之久，出现产销价格倒挂局面，有上涨内在动力。从需求方面看，下半年食品厂开工率较高，学校食堂工厂等集中要货，加之市场“买涨不买跌”的心理，短期集中要货拉动了市场的“火爆情绪”。
除此上述的几种方面之外，人为的囤货行为也促进了蛋价的上涨的一个重要的原因，客户这段时间的要货较积极，养殖户产生了惜售心理，个别养殖户囤货，收货较难。