国庆黄金周期间,全国的鸡蛋价格一直处于下跌状态,黄金周已过,全国的蛋价有跌有涨,据山东省兰陵县物价局价格监测显示,目前“国庆黄金周”已过,蛋价呈微幅上涨趋势。
监测数据显示,10月8日,兰陵超市零售价格为3.5元/公斤,与一周前相比,周环比上涨2.94%;与半月前相比,下降7.89%;与一月前相比,月环比下降20.45%。
据调查分析,国庆节前后兰陵县蛋价上下波动的主要原因是:
一是“双节”意义不同、间隔期短,市场需求变化大,导致蛋价上下波动。中秋节以团圆为主题,外地工作者基本回家团聚,同时,鸡蛋作为月饼原材料之一,其需求会在节日前期因厂商备货大幅度增加,节日过后,市场需求又会出现大幅度减少。
二是国庆节小长假结束,外出旅游者返家,会进行基本的食品采购,又导致鸡蛋需求出现小幅度增加,推动蛋价小幅度上涨。
三是中秋过后两周,鸡蛋市场需求仍处于下降期间,国庆节又来临。而国庆七天小长假,消费者基本选择外出旅游,因此对兰陵县本地不产生消费刺激,尤其是鸡蛋这种餐桌常见菜系,因此国庆节前期鸡蛋市场需求不会出现大的变动,蛋价会因中秋节后市场需求的回落继续下降。
近期鸡蛋供应充足,据预计,短期内鸡蛋价格将会平稳运行,不会出现大幅度波动。