此次抽检中，有13批次不合格产品，12批次标签不合格产品。在蛋类产品抽检中，天桥区金鼎金太阳超市、天桥区香麼李小区菜市场内簿姓摊主、天桥区西工商河路13号重汽翡翠郡北区小区内济南市天桥区洁宁超市经营的分别标注为山鸡蛋、笨鸡蛋、鸡蛋的产品均检出不得检出的环丙沙星和恩诺沙星成分。据了解，这两种成分均属于广谱抑菌剂。人体长期摄入可能产生耐药性，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。而在天桥区济洛路116号二棉农贸市场薛姓摊主所售的鲜鸡蛋中检出了不得检出的氟苯尼考成分。风险描述显示，氟苯尼考已广泛用于动物抗菌药，但蛋鸡产蛋期是禁止使用此类药物。

　　天桥区制锦市菜宜园市场李姓摊主所售猪肉检出不得检出的俗称“瘦肉精”的沙丁胺醇成分。据了解，沙丁胺醇属受体兴奋剂类药物，人体长期摄入可能会出现头晕、头痛、手震、心悸及精神激动等症状。对心脏病患者的影响更为严重。

　　济南市天桥区洁宁超市所售标示为济南槐荫杜氏酱菜厂生产的三鲜丁苯甲酸超标。据了解，少量苯甲酸对人体无毒害，不会有蓄积作用。但由于主要解毒代谢都在肝脏中进行， 对于肝脏功能衰弱者，少量苯甲酸会加重肝脏负担而危害人体健康。

　　同样抽检到苯甲酸成分超标的还有济南市长清区瑞东金客来超市销售的标示为冠县吴源食品有限公司生产的红油豇豆，此款产品还检出山梨酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格。

　　抽检结果显示，商河县分别抽检自超市、副食门市部等地的5批次银耳均为二氧化硫超标。据了解，二氧化硫是一种毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。

　　章丘市文祖建国商店销售的标示为青州市舒心园食品有限公司生产的舒心园味精谷氨酸钠不合格。

　　针对不合格产品，济南市食品药品监督管理局已要求相关县(市)区食品药品监管局依法进行核查处置，深入查明不合格产品的数量，查清问题产生的原因，根据调查情况依法作出处置并监督经营者进行整改。