摊主告诉记者，中秋节鸡蛋太贵，一些老客户买的都少了，“估计都等着降价呢。”根据新发地市场统计数据，目前新发地市场鸡蛋的批发价是3.92元/斤，比上一个统计周期的4.24元/斤下降7.55%。刘通说，之前鸡蛋是“季节性”上涨，很大原因是因为节日因素，“需要多了，自然就涨价了。”不过今年7月后，养鸡场加快了老鸡的淘汰速度，许多养鸡场目前的产蛋鸡全部是青壮年鸡，这些蛋鸡的产蛋期可以达到1年甚至1年以上，“也就是说，仅靠这批产蛋鸡就可保持1年内鸡蛋供应的稳定性，如果不发生异常，鸡蛋价格的走势将显现稳中有降。”