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浅谈影响鸡蛋价格的因素

    近年来,我国鸡蛋价格走势总体呈现上升趋势。2000年至2003年6月,鸡蛋价格相对平稳,总体在5元/千克之间波动。2003年6月之后步入震荡上行走势,2011年6月,全国鸡蛋平均价格突破10元/千克,较2003年6月上涨一倍。2011年11月鸡蛋价格自高位下滑,2012年5月全国鸡蛋平均价格下跌至8.23元/千克,而后价格开始回升,2012年10月全国鸡蛋平均价格为10.35元/千克。
   (一)宏观环境及政策影响
  宏观环境以及国家相关产业政策、进出口政策的调整,农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接的影响。
  (二)供给对价格的影响
  鸡蛋产量的变动、生产规模的变化以及生产的季节性特征,均影响着鸡蛋的供给,进而影响鸡蛋价格。
  (三)需求对价格的影响
  鸡蛋需求量的变化影响供求关系,进而引起鸡蛋价格的变化。影响需求的因素主要有:①人口数量的变化;②地区经济的发展速度;③鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格;④消费者的收入水平;⑤消费者的饮食习惯;⑥消费者未来消费的倾向等。
  (四)成本因素
  鸡蛋的成本包括蛋鸡的饲料成本,雏鸡费以及其他成本,其中饲料成本和雏鸡费占总成本的75-90%。饲料成本占总支出的 60-70%,是决定鸡蛋价格的主要因素。
  (五)天气因素及运输成本的影响
  天气变化会影响到鸡蛋储运情况,直接关系到鸡蛋价格的变化。同时,国际油价的波动影响运输成本,进一步对鸡蛋价格产生影响。
  (六)其它影响因素
  除了以上因素之外,动物疫病,进出口数量变化等均会对鸡蛋价格产生影响。

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