随着畜牧业自身矛盾的积累和外部环境的变化，烟台畜牧业发展面临着畜产品生产与消费矛盾更加突出等问题，这些问题都是需要亟待解决的问题。面对新问题、新机遇，烟台市畜牧业积极的调整自身的发展模式，努力建成全国重要的畜禽良种繁育基地和优质畜产品生产加工基地，争取率先在全省建成现代畜牧业示范市。烟台市畜牧业的目标是到2020年，全市肉蛋奶总产量达到230万吨，比2015年增长25%。

　　严格制定和实施畜牧业区域布局规划

　　烟台将依据国务院《畜禽规模养殖污染防治条例》和《山东省畜禽养殖管理办法》等相关法律法规，科学划定畜禽禁养区、限养区，为畜牧业持续健康发展保驾护航;依据辖区资源条件，科学核定畜禽养殖量，实现畜牧生产与生态环保的协调发展;严格控制水禽发展，严格控制毛皮动物养殖和黄羽肉鸡发展。

　　做大做强畜禽良种产业

　　在继续扩大畜禽良种养殖规模的同时，烟台将积极扶持益生股份加强与国内外教学科研、育种公司合作，加快培育出具有自主知识产权的畜禽品种，促进畜禽良种产业向更高层次发展。加强二元杂交母猪扩繁场、种公猪站和猪人工授精网络建设，完善生猪良种繁育体系。加大地方畜禽品种保种场和扩繁场建设。力争到2020年全市畜禽良种产业产值达到100亿元。

　　做大做强肉鸡、生猪产业

　　围绕肉鸡、生猪两大主导产业，培强壮大畜产品加工企业集群，大力发展产品精深加工，增加产品附加值，增强市场竞争力。大力推广“仙坛模式”，进一步完善加工企业与养殖场户的利益联结机制，不断提高肉鸡、生猪生产的产业化经营质量，促进全市肉鸡、生猪健康、有序、可持续发展。力争到2020年肉鸡、生猪两大产业产值分别达到200亿元。

　　做大做强饲料、兽药产业

　　在继续膨胀配合饲料加工能力的同时，加快开发生产饲料添加剂、预混料，进一步调整优化饲料产品结构，引进发展一批科技含量高、增值水平高的生产企业，提高饲料产品的养殖效益和饲料企业的经济效益。大力培植壮大兽药生产企业，加快新产品研发力度，重点研发生产一批高效低残留兽药产品，进一步增强市场竞争力。力争到2020年全市饲料、兽药工业产值达到200亿元。

　　加快发展特色畜禽养殖业

　　围绕市场需求，烟台将积极开发烟台黑猪、牙山黑绒山羊、五龙鹅、渤海马、蜜蜂等特色畜禽养殖业，满足不同消费群体的市场需求。实行保种与开发并举，以保种保开发，以开发促保种，形成保种与开发互相推进的良性发展格局，打造具有烟台特色的地方畜禽品种新兴产业。

　　加快推进农牧结合

　　烟台将积极引导大中型畜禽养殖企业、社会组织和个人投资建设有机肥厂，开展畜禽粪污无害化处理和资源化利用，为种植业提供更多的有机肥料，提高农作物的产量和质量。以牛羊养殖场户为载体，大力推广玉米秸秆青贮、微贮技术，发展生态循环农业。大力推广种植青贮玉米等优质饲料作物，加快推进“粮改饲”步伐。力争到2020年全市畜禽规模养殖场基本实现农牧结合或清洁生产，畜禽粪污无害化处理和资源化利用率均达到98%以上。

　　全面提升动物防疫科学化水平

　　加强动物疫情监测预警基础设施建设，建立和完善以市、县两级动物疫病预防控制中心为主体，分工明确、布局合理的动物疫情监测和流行病学调查网络。力争到2020年，生猪、家禽、牛、羊发病率分别下降到5%、6%、4%、3%以下，畜禽死亡率和公共卫生风险显著降低。

　　加快推进畜禽生产规程体系、畜牧业投入品及畜产品质量安全监管体系、畜产品质量可追溯体系、畜牧行政执法体系建设，提高现代畜牧业发展质量。今年底前，完成7个病死畜禽无害化处理厂建设和改造升级，基本建成全覆盖的病死畜禽收集和集中处理体系。力争到2020年，扶持1个市级、10个县级公益性检验检测实验室。