随着正月十五的鞭炮声，2016年的工作正式开始了。回顾2015年的蛋鸡市场的情况。
在2015年的蛋鸡市场，祖代蛋鸡鸡存栏量稳定增长、商品代蛋鸡存栏量下降禽蛋小幅增加、蛋鸡养殖小幅赢利同比大幅减少、鸡蛋价格将小幅上涨。
祖代蛋种鸡存栏量稳定增长。一直以来，我国蛋鸡养殖以进口品种为主，进口蛋鸡品种的市场份额达到78%。近3年国产蛋鸡品种的市场份额逐渐增加，国产祖代蛋种鸡更新量占祖代蛋种鸡更新总量的比例由2005年31%增加至2015年的72%。
2015年我国祖代蛋种鸡进口量为8.4万只，约为8万套，比2014年的20万套减少12万套，下降近65%。
近4年我国祖代蛋种鸡存栏量稳定增长，年平均涨幅达到10%，祖代蛋种鸡的存栏量维持在40万~60万套之间，持续处在过剩状态。
据了解，2015年1月~6月我国祖代蛋种鸡平均存栏量60.25万套，比2014年同期减少2.17万套，同比减少3%。预估下半年祖代蛋种鸡的存栏量依然维持在50万~60万套之间。按照商品代蛋鸡12亿~13亿只的需求量，我国祖代蛋种鸡的年需求量仅为36万套左右，祖代蛋种鸡产能依然过剩40%左右。
商品代蛋鸡存栏量下降禽蛋小幅增加。2014年是鸡蛋市场的“大”年，鸡蛋价格持续上涨至历史高位，养殖户补栏积极性提高，使2015年蛋鸡存栏量逐渐增加，2015年第三季度在产蛋鸡存栏量恢复至10亿只以上，比2014年同期增加近15%;受上半年较差市场行情的影响，2015年10月份在产蛋鸡存栏量开始下降，年底在产蛋鸡存栏量下降为9.5亿~10亿只，但仍比2014年增加5%左右。
国家统计局数据显示，2015年全国禽蛋产量为2999万吨，比2014年增长3.6%，其中上半年供应过剩，下半年特别是年底供应略显偏紧。
蛋鸡养殖小幅赢利同比大幅减少。2015年全年百只蛋鸡养殖平均赢利3.7元/天，比2014年减少6.8元/天，减少65%。其中，上半年蛋鸡养殖基本处在亏损状态，特别是五六月份亏损严重;下半年蛋鸡养殖基本赢利，百只产蛋鸡的最高赢利水平达到13.4元/天。
对于2016年的蛋价市场，国产蛋鸡品种的市场份额快速增加、鸡蛋价格将小幅度上涨。
国产蛋鸡品种的市场份额快速增加。2016年祖代蛋种鸡进口量继续减少，国产蛋鸡育种再一次迎来好的发展机遇，国产蛋鸡品种的市场份额继续增加。但随着更多品种推向市场，国产蛋鸡品种内部的竞争将更激烈，祖代蛋鸡的市场集中度将逐渐提高。
鸡蛋价格将小幅上涨。祖代蛋种鸡的引种量从2015年年初开始减少，意味着2015年7月份开始父母代蛋种鸡的供应量开始减少、2016年2月份开始商品代的蛋鸡苗开始减少，2016年9月份鸡蛋供应开始减少。但随着下半年鸡蛋价格的逐渐回升，年底蛋鸡养殖效益达到中等偏上水平。
因此2016年鸡蛋价格将上涨，但考虑到前几年过剩的产能和国家蛋鸡的发展，涨幅也不会太大，全年鸡蛋平均收购价格可能在8.0元/公斤左右。
从鸡蛋价格变化的周期以及2015年的补栏来看，2016年仍是鸡蛋价格的“小”年，鸡蛋价格不会大幅上涨，蛋鸡养殖仍以小幅赢利为主。