近年来饲料原料成本的上涨不断蚕食饲料企业经营利润,于是替代便成为饲料企业降低成本的最直接有效的方法。而在原料替代中,玉米、豆粕作为最大宗的原料,替代技术是最成熟,应用也是最广的。特别是2014年玉米价格暴涨,南方销区玉米甚至上涨至2600元—2700元。以生猪养殖为例,饲料占养殖成本的80%,而玉米则占60%以上。因此,去年5月份玉米进入暴涨通道之后,从大厂到中小型企业,纷纷启动替代机制。用高粱、大麦等进行替代国产玉米,用豆粕、DDGS来替代菜粕,用鸡肉粉、肉骨粉等来替代鱼粉。进入2015年,替代的节奏并没有因为玉米、菜粕的价格下行而结束。甚至反过来,饲料企业继续的替代行为较大程度上抑制了国产玉米、菜粕、鱼粉的需求。甚至,左右了市场的方向。
首先来看玉米
玉米作为最重要的能量饲料,玉米的质量、价格对饲料企业有着至关重要的影响。而玉米的价格,很大程度上是受政策主导。去年中储粮天量收购,市场上玉米供应短缺,是推动玉米价格上涨的主要因素。面对玉米暴涨,饲料企业纷纷选择不同的替代策略。新疆玉米质量同样不错,可以用来替代东北玉米。同样也有用小麦来替代玉米的。亦或者,直接进口玉米、高粱、大麦替代国产玉米,不同企业采用的替代比例不同。并且,鸭料、大中猪料,已经可以做到无玉米日粮。据了解,海大、双胞胎、温氏等大型农牧企业均进行了玉米替代。
资料显示,2014年我国进口高粱578万吨,相比2013年增长了436%。要知道,2001年的时候,我国进口高粱才1000吨。2015年1—4月,我国进口高粱326.4万吨,同比2014年的102.5万吨增长了218.4%。因此,今年饲料企业延续了高粱进口的策略。并且按照目前玉米市场的形势来看,今年替代的量将继续扩大。
再来看菜粕
与玉米类似,去年同样出现了饲料企业有钱也难买的现象,同样是受到政策的影响,菜粕价格上涨至3200元/吨的高点。相比菜粕的疯狂,好在豆粕价格令人欣慰,饲料企业纷纷采取豆粕替代菜粕的策略。菜粕主要应用在水产饲料中,通常情况下淡水鱼饲料中菜粕添加剂比例有30%左右,但很多企业当时用豆粕、花生粕等替代了10%—15%的量。
最后是鱼粉
相比玉米、菜粕受到国内收储政策的影响,鱼粉则是受到来自于秘鲁政府的政策指导。2014年秘鲁中北部第二捕季0配额,导致鱼粉价格一夜之间上涨了2000元。当时市场普遍预期,2015年上半年鱼粉供应市场将呈现短缺的局面,鱼粉价格最高达到了16300元/吨。鱼粉的暴涨,直接带动了肉骨粉、鸡肉粉等动物蛋白价格的上涨。面对天价的鱼粉,饲料企业纷纷采取国产鱼粉替代进口鱼粉,鸡肉粉、血粉等替代鱼粉等策略。因此,经过充足准备的饲料企业,进入2015年之后可以说是有备无患。尽管上半年港口鱼粉库存一直处于6—8万吨的低位,但是饲料企业因为做足了准备,因此市场并没有出现因为短缺抢货的现象。数据显示,今年1—4月份,我国进口鱼粉23万吨左右,相比去年同期下降了50%以上。据了解,2015年1—4月秘鲁鱼粉进口量为85168吨,为五年来最低。同期进口鱼粉市场35.6%的市场份额,与其固有的份额相比,几乎下降了一半。
调整配方,对饲料企业来说是一把双刃剑,为了保持饲料品质的稳定性,不在万不得已的时候,很少有企业愿意去调整。但是反过来,越来越多的企业选择对某种原料进行替代的时候,会引起整个需求市场的变化。就比如当下的玉米市场,尽管政策在托底,但是奈何饲料企业不买账,玉米市场难以出现类似去年的上涨。