红糖在养鸡过程中会起到很多很好的作用，比如将红糖用在雏鸡出壳后，给雏鸡饮用5%到8%的红糖水加维生素C饮水，再开食，连续饮用3天，可在雏鸡从雏室转入育雏室的时候，促进卵黄吸收，减少雏鸡发病，提高雏鸡饲料转化率。
红糖用在雏(种)鸡的长途运输中使用，5%到10%的红糖水在长途运输前使用可避免或减少雏(种)鸡出现脱水，精神沉郁等不良反应，在后使用可让雏(种)鸡快速恢复体力，提高防御能力，减少死亡率。
在鸡转舍，变换饲料，断喙时可给鸡饮用10%的红糖水2天到3天，可预防鸡由应激造成的免疫机能下降，抗应激，并起到调节体液平衡，刺激食欲，补充营养，加速鸡康复，提高生产性能等作用。在寒冷的冬季使用5%到10%红糖水给鸡饮用可起到驱寒，化瘀、健胃的作用。
在治疗像球虫病、大肠杆菌病及鸡白痢等传染性疾病时，可随药饮用5%到10%的红糖水，连续3天到5天，会在鸡肠道内形成保护膜，减少有毒物质对肠道的刺激，减少死亡。在治疗鸡肾肿或鸡肾炎时，饮用5%到10%的红糖水，能起到辅助药物治疗的作用。
红糖还是一种非特异性免疫调节剂，可加强鸡体防御机能，配合抗生素药物作用更好。
鸡发生药物中毒或饲料添加剂中毒时，给鸡饮用10%的红糖水，连续饮用3天到5天，可有效缓解中毒症状，配合应用维生素C效果更佳。