经过多年的发展，我国肉鸡产量持续增长，从1961年至今，中国肉鸡行业分别经过了缓慢增长期、快速增长期、产业结构调整优化期和现代畜牧业转型升级时期。在规模化养殖过程中，肉鸡的饲养方式也随着行业转型不断发生变化。
各地的气候条件、地理环境有所差别，各养殖户的经济条件也各不相同，这些都会影响饲养方式的选择。总体看，肉鸡的饲养方式主要分为地面垫料平养、网上平养、笼养和混合饲养四种方式。笔者结合从业经历对不同肉鸡饲养方式的利弊进行了总结，希望有助于养殖者在生产中更好地掌握各自的特点，结合自身条件选择合适的饲养方式。
一、地面垫料平养
在我国传统的肉鸡养殖中,地面垫料平养是最主要的饲养方式。
地面平养仍占有较大比例
将鸡舍地面清扫干净，彻底消毒，待干燥后在鸡舍地面上铺设一层较厚的垫料，肉鸡从入舍至出售一直生活在垫料上，包括喂料、饮水、活动、休息。
常用垫料：木屑、刨花
优缺点对比
二、网上平养
在鸡舍内离地面一定高度处搭设网架，在网架上铺塑料网，鸡群在网片上生活。
砖块、钢丝支撑，铺塑料网
鸡粪通过网眼或栅条间隙落到地面，堆积一个饲养周期，在鸡群出栏后一次清除。初期的网上平养一般都用手工操作，现在规模化养殖一般配备自动供水、给料、清粪等机械设备。
传统的网上平养方式
抽粪机：大大减轻劳动强度