肌胃炎、腺胃炎的主要临床病理变化有：腺胃肿胀、腺胃乳头变平，肌胃糜烂、溃疡以及角质层和肌肉层之间有白斑的现象。
二、肌胃炎、腺胃炎的危害
发病日龄越小、病症越严重，肌胃炎、腺胃炎症状越严重，病鸡采食量下降、精神不振、料便，导致对饲料的利用率及转化率低，进一步造成生长不良、发育迟缓、逐渐消瘦，病鸡群大小参差不齐，严重影响经济效益。
三、肌胃炎、腺胃炎的病因
很多人都认为肌胃腺胃炎的病因是“网状内皮增生症、肉鸡肾传支、肉鸡新城疫”等，但是根据库克定律很多研究机构对这些病因做了大量的实验，并不能完全复制出相应的病症，而加入霉菌则出现临床的肌胃炎、腺胃炎症状；
欧洲一动保产品公司的总裁——海梅?博雷利瓦尔博士经多年研究也证实霉菌及其分泌的霉菌毒素是造成肌胃炎、腺胃炎的主要病因。
四、肌胃炎、腺胃炎的预防及治疗
随着夏季的到来，高发病率的腺胃炎、肌胃炎问题对于其预防存在一些误区，往往我们认为在夏季饲料容易发生霉变，添加脱霉剂类产品即可，这只是针对其中的一方面——霉菌毒素起作用！
但是对于病因的源头——霉菌往往容易忽视！气温升高、湿度增加的适宜环境条件下，霉菌也开始活跃，除产生大量的霉菌毒素外，其自身也存在许多危害。
因此，我们针对肌胃炎、腺胃炎的预防及治疗措施应从以下几方面入手：
1. 环境条件的改善及管理：保温的同时也要注意通风，注意早期湿度不要太大。料盘、水盘的定期清理、消毒，防止霉菌产生并被小鸡采食。
2. 不使用霉变饲料。当饲料质量不是很好时添加脱霉剂类产品预防。
3. 使用杀细菌、真菌（真菌包括霉菌）的药物，杀灭霉菌，减少霉菌毒素的产生。
4. 在发生肌胃炎、腺胃炎时，除了吸附霉菌毒素、杀灭霉菌外，同时要修复胃肠道，恢复消化道机能，保证良好的消化吸收。