根据肉仔鸡的不同生长发育阶段的营养需要特点，及时更换该鸡种相应饲养期的饲料，4周龄至出栏期饲养的重要手段。中期机体发育快，长肉多，日采食量增加，获取的蛋白质营养较多，可满足机体的营养需要；后期能量需要明显高于前期，而蛋白质较前期降低。所以，后期易使用高能量饲料。按肉仔鸡实际蛋白质需要量，理论上讲，供给蛋白质水平应该随周龄的增加而递减，这样可以保证初期高蛋白质水平和后期降低饲料成本，但生产实践上每周换料一次难以执行，一般分为二、三段，这样就可适时由上段饲粮转换成下段饲粮。
能量在提高增重速度和饲料转化率方面起主导作用，后期催肥效果明显。肉仔鸡中后期应采取自由采食，增加食欲，提高采食量的做法。在中后期配合饲料中应增加能量饲料的比例，并添加油脂，尽量少用或不用糠麸类饲料。按饲养阶段组成新的饲料配方时还必须注意以下因素：
①预计出栏的体重和毛鸡的价格，即以高能量的饲料不一定最合乎高生产效益，了解这一关系后就可以算出增加饲料成本，是否可以由增重部分创造高的经济效益。
②饲料的品质和价格，要考虑摄入营养的利用，以提高饲料的消化率和代谢率，使更多的饲料成分被利用。
③气温情况，所推荐的营养指标一般于20℃～25℃的温度适用，如果气温变化很大，营养含量也应随之调整，才能保证每只鸡获得平衡的营养成分。